Assortiment
Topaz
Kruisingouders
Rubin x Vanda.
Herkomst
Strizovice, Tsjechië (Dr. Tupy).
Groei
Matig sterk, beetje breed groeiend. Goede takbekleding en tamelijk vlakke takinplant.
Bloei
Middentijds tot laat, diploïd. Goede bestuivers zijn Rajka, Rosana, Santana en Goldstar.
Productie
Vroeg, regelmatig en zeer goed.
Pluktijd
Eind september / begin oktober; een week voor Golden Delicious.
Uiterlijk
Middelgroot, afgeplat kogelvormig; gladde schil. Geeloranje kleurige ondergrond met circa 30 - 70% oranjerode gestreepte blos.
Kwaliteit
De smaak is goed, aangenaam zoetzuur met veel aroma. Het vruchtvlees is geel, fijn van structuur, fris, sappig en vast.
Houdbaarheid
Minstens tot april bewaarbaar met een lang uitstalleven.
Bijzonderheden
Topaz is schurftresistent en zeer tolerant tegen meeldauw. Tot nu toe geen beurtjaargevoeligheid. De schil wordt een beetje vettig na koeling. Wat gevoelig voor roze appelbladluis en stambasisrot.